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正庚醇的化学性质和用途

发布日期:2022/05/20


正庚醇的化学性质和用途

正庚醇别名庚醇,分子式C7H16O,相对分子质量116.20,CAS号:111-70-6。正庚醇天然品存在于丁香、风信子、紫罗兰叶等精油中。正庚醇外观性状为无色油状液体,有油脂气息和辛辣香气,近似柑橘香气。沸点175℃,熔点-34.6℃,闪点71℃。混溶于乙醇、非挥发性油和乙醚,极难溶于水。可氧化和酯化。正庚醇可由正庚醛还原,或用溴代正戊基镁与环氧乙烷合成。常用作有机合成试剂。

正庚醇的化学性质:

外观与性状:无色透明的液体,有芳香气味。
熔点(℃):-34.6
相对密度(水=1):0.82
沸点(℃):175.8
饱和蒸气压(kPa):0.13(42.4℃)
燃烧热(kJ/mol):4618.5
闪点(℃):77(O.C)
溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚。

分子结构数据:
1、摩尔折射率:36.01。
2、摩尔体积(m3/mol):141.5。
3、等张比容(90.2K):327.3。
4、表面张力(dyne/cm):28.5。
5、极化率(10-24cm3):14.27。


正庚醇的用途:

1、GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制椰子和坚果类香精。

2、用于有机合成中间体或用作溶剂,也用于香料制备,可微量用于香石竹、茉莉、辛香型、东方香型、防风根型及柑橘香型中。也可用于椰子和果香复方等的食用香精中。


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