发布日期：2022/10/19

月桂酸乙酯的化学性质和用途

 

月桂酸乙酯是一种无色或者浅黄色的油状液体，具有特殊的果香气味，在很多领域均有广泛应用。

中文名称：月桂酸乙酯
别名：十二酸乙酯
英文名称:Ethyl laurate
CAS号:106-33-2
分子式:C14H28O2
分子量:228.37
外观：无色或浅黄色液体, 具有花果香气。
熔点(℃)： -1.8
沸点(℃) ：163(3.33kPa)
相对密度(水=1)： 0.86
饱和蒸气压(kPa) ：3.33(163℃)
溶解性：不溶于水，可混溶于乙醇、氯仿、醚。
主要用途：在食品领域和日用化学品领域广泛用作香精、香料使用，同时还可作为润滑剂、增塑剂、柔软剂和有机合成中间体使用。
禁配物：强氧化剂、强酸、强碱。

 

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